Recette de tiramisu express

Le tiramisu, c’est un grand classique des desserts italiens. Amateurs et amatrices de café, vous ne pouvez pas passer à côté de cette pâtisserie ! Ça tombe bien, cette semaine, j’ai eu l’occasion de tester une toute nouvelle préparation de Galbani pour la réalisation d’un tiramisu en seulement quelques minutes.

Je dois dire que j’ai été plutôt séduite par le produit : on gagne un temps considérable dans la préparation de la crème, la texture est plutôt fidèle à celle du véritable tiramisu et le goût n’est pas vraiment altéré. Seul petit bémol, j’ai trouvé que ça manquait un peu de sucre. Mais dans l’ensemble, c’est très bien pour les pâtissiers pressés ! Voici ma petite recette (vous pouvez aussi consulter celle de Galbani ici).

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :

  • un récipient type cul de poule
  • un fouet électrique
  • un plat ou 5 emporte-pièces
Tiramisu express
  • Pour : 5 personnes
  • Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients

  • 500 g préparation pour tiramisu Galbani
  • ~30 boudoirs
  • 1 bol café
  • cacao amer (facultatif)

Préparation

  1. Préparez un café plus ou moins fort selon vos goûts. Laissez refroidir.
  2. Versez la préparation pour tiramisu dans un cul de poule. Fouettez la crème à l'aide du fouet électrique comme indiqué sur la briquette de crème.
  3. Il est déjà temps de penser au dressage. Trempez les boudoirs dans le café pendant quelques secondes uniquement. Disposez-les dans le fond de votre moule pour réaliser une première couche. Puis recouvrez de crème. Répétez l'opération une fois.
  4. Placez au frais jusqu'au moment de servir.
  5. Saupoudrez de cacao à la dernière minute si vous le souhaitez.
  6. Dégustez !
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