Recette de tarte aux Milky Way

Voici une recette que j’ai créée ce week-end en voyant des Milky Way dans mon placard. La note sucrée de ces derniers se marie à merveille avec l’amertume du cacao. Si j’étais vous, je n’hésiterais pas une seconde de plus avant de tester cette recette !

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :

  • un robot mixeur
  • un cercle à pâtisser
  • un robot cuisinier ou un batteur
  • deux bols
Recette de tarte aux Milky Way
  • Pour : 8 personnes
  • Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients

  • 125 g biscuits Petit Déjeuner LU au chocolat
  • 75 g galettes bretonnes
  • 50 g beurre
  • 30 g cacao en poudre non sucré
  • 20 g lait concentré sucré
  • ~ 4 cuillères à soupe lait
  • ~ 3 cuillères à soupe eau
  • 1 cuillère à soupe sucre glace
  • 6 barres Milky Way soit 140 g
  • 20 cl crème fleurette 30 %
  • pépites nougatine

Préparation

  1. Réduisez les biscuits Petits Déjeuners et les galettes bretonnes en miettes. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez-le aux biscuits et mélangez. Répartissez au fond du cercle en tassant puis placez au réfrigérateur.
  2. Dans un récipient, mélangez le cacao en poudre avec 3 cuillères à soupe de lait et 3 cuillères à soupe d'eau que vous ajouterez petit à petit tout en mélangeant. Ajoutez ensuite le lait concentré sucré et le sucre glace. Mélangez.
  3. Placez les barres de Milky Way dans un bol avec 1 cuillère à soupe de lait et faites fondre au micro-ondes quelques secondes. Mélangez et laissez refroidir.
  4. Montez la crème fleurette en chantilly au robot. Une fois le chocolat refroidi, mélangez-le à la crème montée.
  5. Sortez le "fond de tarte" du réfrigérateur et répartissez au-dessus la pâte à base de cacao amer.
  6. Puis étalez homogènement la crème aux Milky Way. Placez au frais environ 2 heures.
  7. Au moment de servir, saupoudrez de pépites de nougatine.
  8. Un délice non ?
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    1 commentaire sur la recette

    1. Aurore
      27 février 2015 at 22 h 17 min (4 années ago)

      Rolàlà, moi qui ADORE les Milky Way, ta recette me donne trop envie mais je suis une étudiante tellement fauchée de chez fauchée que je n’ai ni moule ni cercle xD ! Mais lorsque je retourne chez ma mère, souvent, je prends plaisir à élaborer des plats (avec ou sans four) car elle a plein d’ustensiles, de récipients, un plan de travail, etc. Donc je pense que j’ajoute cette recette à celle que je vais faire la prochaine fois 😉

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