Recette de tarte au chocolat

Voici une nouvelle recette qui va faire saliver les mordus de chocolat : la tarte au chocolat. Toute la subtilité de la préparation tient dans la pâte, qui vient réhausser le bon goût de chocolat fondant. Une recette bien entendu sans cuisson qui je l’espère va rentrer dans vos favoris !

Munissez-vous des ustensiles suivants :

  • un cercle à pâtisserie
  • une râpe
Recette de tarte au chocolat
  • Pour : 6 personnes
  • Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients

  • 180 g palet breton
  • 45 g beurre
  • 170 g chocolat au lait
  • 15 cl crème liquide
  • 20 g chocolat blanc

Préparation

  1. Emiettez grossièrement les palets bretons à l'aide de vos doigts. Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez-y ensuite les palets de bretons émiettés. Mélangez.
  2. Répartissez dans votre cercle à pâtisserie, en tassant bien et en faisant un petit bord tout autour.
  3. Mettez au frais pendant au minimum une demie heure.
  4. Pendant ce temps, faîtes fondre le chocolat au micro ondes (quelques secondes). Ajoutez ensuite la crème liquide et mélangez. Versez sur le fond de tarte. Replacez au réfrigérateur pendant environ 1h.
  5. Au moment de servir, recouvrez de petits copeaux de chocolat blanc à l'aide d'une râpe.
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    18 commentaires sur la recette

    1. Berry
      17 novembre 2014 at 16 h 44 min (4 années ago)

      Génial ! J’essaie dès ce week-end !

      Répondre
    2. ingrid
      25 novembre 2014 at 23 h 41 min (4 années ago)

      Ca a l’air extra! A tester d’urgence!

      Répondre
    3. juju
      16 décembre 2014 at 23 h 09 min (4 années ago)

      sympa comme recette c’est astucieux 😉 !

      Répondre
    4. Nathalie
      18 février 2015 at 16 h 05 min (4 années ago)

      Ça a l’air génial !! Je teste au plus vite

      Répondre
    5. Laura
      2 juin 2015 at 14 h 12 min (4 années ago)

      Déjà testé en j’en refais aujourd’hui, c’est une tuerie ce truc là ! 🙂

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    6. polie
      18 octobre 2015 at 15 h 30 min (3 années ago)

      mais la creme fraiche on la monte d abord au fouet non ?

      Répondre
      • Elise
        Elise
        24 octobre 2015 at 11 h 36 min (3 années ago)

        Hello Polie, non il faut juste l’ajouter telle quelle au chocolat 😉

        Répondre
    7. Laura
      2 décembre 2015 at 13 h 22 min (3 années ago)

      Je vis actuellement en Inde sans four et sans frigo, et la semaine prochaine je fête mon anniversaire. Sans hésiter, je ferai cette recette 🙂 merci ton blog est génial!

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    8. Khushi
      15 décembre 2015 at 15 h 36 min (3 années ago)

      Bonjour,

      vous utilisez un moule de combien de cm svp ?
      pour un moule de 26cm doubler les doses peut suffir ?

      Merci beaucoup

      Répondre
      • Elise
        Elise
        19 décembre 2015 at 16 h 32 min (3 années ago)

        Bonjour,

        D’après mes souvenirs, la tarte faisait environ 30 cm de diamètre.
        Donc les doses devraient suffire pour votre moule de 26 cm 😉

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    9. chantal
      28 mai 2016 at 18 h 31 min (3 années ago)

      peux ton remplacer la creme liquide par de la creme en pot merci

      Répondre
      • Elise
        Elise
        1 juin 2016 at 21 h 41 min (3 années ago)

        Bonjour,
        Non, il est préférable de garder de la crème liquide, pour un mélange bien homogène.

        Répondre
    10. Fanny
      30 août 2016 at 14 h 53 min (2 années ago)

      Bonjour Elise,
      Faut il impérativement mettre du chocolat à pâtisserie ?
      Merci

      Répondre
      • Elise
        Elise
        3 septembre 2016 at 11 h 00 min (2 années ago)

        Bonjour Fanny,

        Non, ce n’est pas impératif 😉

        Répondre
    11. Lumaya
      19 mars 2017 at 17 h 43 min (2 années ago)

      Bonjour, est ce que la recette fonctionnerait avec des petits beurres ?

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      • Elise
        Elise
        21 mars 2017 at 17 h 14 min (2 années ago)

        Bonjour, oui tout-à-fait, vous pouvez remplacer les palets bretons par des petites beurres émiettés 😉

        Répondre
    12. cam
      9 août 2017 at 17 h 09 min (2 années ago)

      Je viens de tester !! J’avais déjà fait avec une pâte spéculoos et c’était vraiment sympa ! Les doses ne correspondent pas je trouve. J’ai dû rajouter du beurre car le biscuit était encore beaucoup friable et ne donnait pas l’aspect « pâte ». J’ai utilisé un moule de 26 cm et la couche de chocolat fondu fait 5 mm d’épaisseur, 2 tablettes seraient mieux. Il doit y avoir un bug sur la photo^^

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