Recette de tagliatelles au saumon et Tartare

Vous aimez les tagliatelles au saumon mais vous êtes à la recherche de variantes ? En voici une qui fera de nombreux adeptes, j’en suis sûre ! 

Recette de tagliatelles au saumon et Tartare
  • Pour : 2 personnes
  • Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients

  • 200 g tagliatelles
  • 40 g saumon fumé (soit 4 tranches)
  • 150 g tartare
  • 2 cuillères à soupe lait
  • 1 oeuf

Préparation

  1. Faites bouillir votre eau. Pendant ce temps, découpez le saumon en dés fins.
  2. Disposez ensuite le tartare et le lait dans une poêle et remuez afin d'obtenir une sauce homogène et crémeuse.
  3. Une fois que l'eau bout, ajoutez une pincée de sel et plongez les pâtes dans l'eau.
  4. Les tagliatelles cuites, mélangez-les avec la sauce et le saumon.
  5. Au moment de servir, déposez un jaune d'oeuf au-dessus. Il est temps de se régaler !

    Astuce placard vide : plus de tagliatelles dans vos placards ? Remplacez-les par des penne, ce sera tout aussi bon !

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    6 commentaires sur la recette

    1. Cécile
      28 février 2014 at 11 h 21 min (5 années ago)

      Tout simplement excellent ! J’en fais une fois par semaine et je ne m’en lasse pas 😉
      Si vous n’avez pas encore testé, foncez !!

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    2. Marine
      12 mai 2014 at 12 h 17 min (4 années ago)

      Cette recette, j’ai décidé de la tester cette semaine, affaire à suivre…

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    3. chedli
      1 septembre 2015 at 20 h 58 min (3 années ago)

      bonjour j’aurai voulu savoir quand on parle de tartare c’est le fromage ? genre le tartare ail et fines herbes ?? ma question est peut être bête mais je vois pas ce que ça pourrait être d’autre

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      • Elise
        Elise
        6 septembre 2015 at 10 h 44 min (3 années ago)

        Bonjour, oui c’est bien ça, le fromage frais ail et fines herbes 🙂

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    4. Cioulachtjian
      13 avril 2016 at 13 h 21 min (2 années ago)

      Par quoi est ce que je peux remplacer le lait ? Merci

      Répondre
      • Elise
        Elise
        13 avril 2016 at 22 h 21 min (2 années ago)

        Bonjour, le lait est est utilisé pour diluer un petit peu la sauce, vous pouvez donc vous en passer, ça n’altèrera pas le goût du plat 😉

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