Recette de smoothie bowl à l’ananas

Une amie m’a récemment fait découvrir le concept de smoothie bowl (oui, mieux vaut tard que jamais). L’idée, c’est de mixer des fruits avec un peu de yaourt, d’y ajouter des fruits frais, des céréales de type granola ou muesli et éventuellement des graines ou des fruits secs pour créer un bol coloré et vitaminé. Idéal pour commencer la journée dans la bonne humeur ! Voici ici une recette à base d’ananas qui je l’espère égayera votre petit déjeuner. Attention, il y a une courte étape à préparer la veille 😉

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin :

  • de deux blenders à bec verseur
  • d’un mixeur
  • d’un récipient hermétique
  • d’un grand bol
Smoothie bowl ananas
  • Pour : 2 personnes
  • Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients

  • 1/2 ananas bien mûr
  • 1 banane
  • 1 yaourt nature
  • 4 cuillères à soupe graines de chia
  • copeaux de noix de coco
  • 1 cuillère à soupe miel
  • 350 ml lait d'amande
  • muesli

Préparation

  1. La veille, dans un récipient hermétique, mélangez le lait d'amande, les graines de chia et le miel. Placez au frais toute la nuit.
  2. Le matin même, préparez le smoothie. Epluchez l'ananas en ôtant bien l'écorce pour ne garder que la chair. Coupez le en morceaux. Placez les dans le blender.
  3. Ajoutez le yaourt, puis 2 ou 3 glaçons si l'ananas n'est pas suffisamment frais. Mixez le tout.
  4. Versez les graines de chia (vous verrez elles auront "gonflé" pendant la nuit) dans le second blender.
  5. Tenez chaque blender dans une main et versez simultanément le contenu de chacun des blenders dans le bol. Vous aurez ainsi l'ananas à gauche et les graines de chia à droite.
  6. Décorez le bol. Ajoutez au centre les rondelles d'ananas, le muesli et parsemez de copeaux de coco.
  7. Vous pouvez vous partager le bol et déguster !
    Note: 5.0. 6 notes.
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