Recette de risotto aux champignons

Aujourd’hui, je vous présente un plat typiquement italien, qui ne demande que deux ingrédients de base : du riz et un bouillon. Pour le reste, c’est à vous d’inventer et d’associer les goûts, ici je vous propose un risotto aux champignons, garni de morceaux de rôti de porc.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin :

  • d’une poêle
  • d’une casserole
  • d’une louche
Recette de risotto aux champignons
  • Pour : 2 personnes
  • Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients

  • 125 g riz à risotto
  • 375 ml eau
  • 100 g champignons de Paris
  • 1 bouillon cube
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • 2 tranches rôti de porc
  • huile d'olive

Préparation

  1. Dans une casserole, mettez l'eau, le bouillon cube et les champignons coupés en petits morceaux. Faites chauffer jusqu'à l'apparition des premières bulles.
  2. Dans une poêle, faites revenir le riz dans l'huile d'olive. Puis ajoutez louche par louche le bouillon obtenu précédemment (champignons inclus), sans cesser de remuer jusqu'à ce que le riz n'absorbe plus.
  3. Ajoutez à la dernière minute des petits morceaux de rôti de porc et la crème fraîche. Mélangez.
  4. A déguster aussitôt !
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    2 commentaires sur la recette

    1. Cloudy
      2 février 2015 at 12 h 55 min (4 années ago)

      Miam miam mamamia elle était excellente.

      Répondre
      • fiona
        13 avril 2015 at 17 h 39 min (3 années ago)

        j’ai essayé et c’est un délice!!!!!!!

        Répondre

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