Recette de penne et dés de poulet aux poivrons rouges

Je vous ai concocté une nouvelle recette à base de poulet. Cette fois, la viande est relevée avec des poivrons rouges et des oignons.

Recette de penne et dés de poulet aux poivrons rouges
  • Pour : 2 personnes
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Prêt dans : 20 minutes

Ingrédients

  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 200 g penne rigate
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe sauce tomate
  • 10 cl crème fraîche
  • 2 escalopes de poulet
  • gruyère râpé
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Epluchez et émincez l'oignon. Lavez et coupez le poivron rouge en petits dés. Faîtes revenir le tout à la poêle pendant 2 minutes avec un peu d'huile d'olive.
  2. Pendant ce temps, coupez les escalopes en dés. Ajoutez-les dans la poêle et recouvrez. Remuez de temps en temps et laissez sur le feu pendant 10 minutes.
  3. Faites bouillir l'eau des pâtes dans une casserole, puis versez les penne. Faîtes les cuire pendant 11 minutes, afin qu'elles soient al dente.
  4. Une fois que la viande est cuite, ajoutez la crème fraîche et la sauce tomate. Salez, poivrez et mélangez.
  5. Au moment de servir, saupoudrez de parmesan ou de gruyère rapé.
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