Recette de pancakes aux pépites de chocolat

Le week-end est le seul moment où nous pouvons prendre le temps de bien déjeuner. Et quoi de plus agréable que de commencer la journée par de bons pancakes frais et tout chauds ?! En avant pour un petit déj’ à l’américaine !

Pour réaliser cette recette, vous sortirez de vos placards :

  • un plat
  • un bol adapté au micro-ondes
  • un tamiseur
  • un fouet
  • une louche
  • une spatule
  • une poêle
Recette de pancakes aux pépites de chocolat
  • Pour : 3 personnes
  • Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients

  • 180 g farine
  • 40 g sucre
  • 20 g beurre
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 1 sachet sucre vanillé
  • ~20 cl lait
  • 1 pincée sel
  • ~50 g pépites de chocolat

Préparation

  1. Versez la farine dans votre plat après l'avoir tamisée avec un chinois. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique.
  2. Ajoutez ensuite les oeufs et une pincée de sel.
  3. Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez-le aux ingrédients précédents.
  4. Mélangez le tout à l'aide d'un fouet. Versez petit à petit le lait. Vous obtiendrez une pâte lisse et relativement épaisse. Vous n'avez plus qu'à incorporer les pépites de chocolat. Mélangez à nouveau.
  5. Faites chauffer la poêle avec une noix de beurre.
  6. Une fois la poêle bien chaude, versez-y au centre environ 1/2 louche de pâte. A l'aide du dos de la louche répartissez de manière circulaire la pâte pour former un rond.
  7. Une fois que des grosses bulles se forment à la surface de la pâte, vous pouvez retourner le pancake à l'aide d'une spatule. Laissez cuire quelques secondes le verso. Votre pancake est cuit ! Réitérez l'opération avec le reste de la pâte.
  8. En avant, prêt, petit déjeunez !
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