Recette de nouilles chinoises façon carbonara

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Recette de nouilles chinoises façon carbonara
  • Pour : 4 personnes
  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Prêt dans : 20 minutes

Ingrédients

  • 250 g nouilles chinoises
  • 1 oignon blanc
  • 2 carottes
  • 250 g lardons fumés
  • 4 cuillères à soupe crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe moutarde
  • gruyère râpé
  • 1 pincée sel

Préparation

  1. Epluchez et émincez l'oignon. Epluchez et coupez en petits cubes les carottes. (Astuce : coupez des rondelles de 5 mm d'épaisseur et recoupez-les en 4) Faites revenir le tout dans une poêle avec de l'huile d'olive.
  2. Pendant ce temps, faites bouillir une casserole d'eau. N'oubliez pas la pincée de sel.
  3. Quelques minutes après avoir mis la poêle sur le feu, ajoutez les lardons.
  4. Une fois que l'eau bout, retirez la casserole du feu et plongez les nouilles dans l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes.
  5. Lorsque les oignons sont suffisamment dorés et que les carottes et les lardons sont cuits, versez les nouilles égouttées dans la poêle.
  6. Faites revenir le tout pendant 5 minutes. Ajoutez la crème fraîche et la moutarde. Juste avant de retirer la poêle du feu, recouvrez de gruyère râpé et mélangez.
  7. Votre plat est prêt à être dégusté !
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    3 commentaires sur la recette

    1. marina
      17 janvier 2014 at 22 h 54 min (5 années ago)

      coucou, je ne peux pas laisser ce site sans commentaires. Un petit message pour vous remercier pour ce site qui est une excellente idée, et vu que mon statut d’étudiante n’est pas la de se terminer je crois que vous allez me rendre bien des services!!!
      continuez, ça démarre très bien!!!
      a bientôt et félicitations!!!

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    2. marie
      10 février 2014 at 19 h 35 min (5 années ago)

      cela change des pates habituelle, très original et très bon, à refaire sans modération. ..

      Répondre
    3. Anteia
      24 décembre 2014 at 22 h 08 min (4 années ago)

      Ouahh trop heureuse de trouver ce site et ces recettes!
      Merci!

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