Recette de mousse au spéculoos
Type de recette : Desserts sans four
Il vous reste un paquet de spéculoos et vous ne savez pas quoi en faire ? Voici une idée de recette simple et rapide qui ravira vos convives !
Pour préparer cette recette, il vous faut :
- un fouet ou un batteur électrique
- 4 verrines
- Pour : 4 personnes
- Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients
- 125 g spéculoos
- 10 cl crème fraîche (20%)
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
Préparation
- Emiettez les spéculoos finement.
(Vous pouvez, pour plus de goût, émietter plus grossièrement 1/4 des biscuits.)
Ajoutez-y le sachet de sucre vanillé et réservez sur le côté.
- Montez la crème fraîche en chantilly.
- Battez les blancs d'oeufs en neige.
N'oubliez pas d'y ajouter une pincée de sel pour les réussir à tous les coups !
- Mélangez le tout en veillant à ne pas casser les blancs.
- Disposez la mousse dans les verrines et placez les au frais pendant quelques heures.
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Astuce déco : vous pouvez apposer sur votre mousse un petit gâteau sec, par exemple une langue de chat ou un éventail d’or, au moment de les servir.
Sandrine
13 octobre 2014 at 9 h 59 min (5 années ago)Une recette avec un fond de paquet de speculoos? c’est donc une recette idéale pour participer, sur le blog de Ciorane, à la cuisine des restes.
http://cuisinede4sous.canalblog.com/archives/2014/09/15/30590970.html