Recette de délice glacé au citron & aux framboises

Même l’hiver, parfois, les envies de dessert glacé se manifestent. Alors si vous recherchez du fait maison et de l’originalité, je vous propose ces petits délices au citron auréolés de quelques framboises. Simples à préparer, ils ne demandent qu’un peu de patience, le temps que la crème citronnée se transforme en glace, avant d’être dégustés !

  • un fouet électrique
  • 4 emporte pièces
  • un cul de poule
  • un bol
Recette de délice glacé au citron & aux framboises
  • Pour : 4 personnes
  • Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients

  • 65 g galettes bretonnes
  • 10 g beurre
  • 20 cl crème liquide
  • 8 cl jus de citron
  • 130 g sucre glace
  • 20 framboises

Préparation

  1. Versez la crème dans le cul de poule. Ajoutez le sucre glace. Puis, à l'aide du fouet électrique, montez la crème en chantilly. Ajoutez ensuite le jus de citron et mélangez délicatement à nouveau.
  2. Mettez dans un plat au congélateur pendant au moins 5 heures.
  3. Émiettez les biscuits dans un bol. Faîtes fondre le beurre et mélangez le aux biscuits. Répartissez le tout dans les emporte-pièces, en tassant bien. Placez au réfrigérateur.
  4. Lorsque la glace est prise, sortez la du congélateur. Démoulez les biscuits et posez les dans un plat. À l'aide d'un emporte pièces, découpez la glace et posez la au-dessus de chaque biscuit.
  5. Il ne vous reste qu'à garnir de framboises !
    Note: 3.5. 13 notes.
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    4 commentaires sur la recette

    1. Mizou
      18 novembre 2016 at 23 h 47 min (11 mois ago)

      Pardon…c’est quoi une crème liquide ?! La crème fraiche ?

      Répondre
      • Elise
        Elise
        19 novembre 2016 at 18 h 42 min (11 mois ago)

        Bonjour,
        C’est une crème liquide à 30% que vous trouverez facilement au rayon frais 😉

        Répondre
        • Mizou
          19 novembre 2016 at 23 h 39 min (11 mois ago)

          Merci beaucoup =)

      • LOLO
        16 décembre 2016 at 21 h 05 min (10 mois ago)

        La crème liquide se trouve en petite brique de 20cl au rayon lait, se conserve à température ambiante non entamée. Prendre à 30% DE MATIERE GRASSE.

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