Recette de chocolats pour la Saint Valentin

Vous avez prévu un diner romantique pour la Saint Valentin et vous voulez surprendre votre chéri(e) de l’entrée au dessert ? Découvrez ma recette de coeurs en chocolat, idéale pour une soirée de Saint Valentin réussie !

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :

  • un moule en silicone (en forme de cœurs pour moi 4cm x 1cm)
  • deux bols
  • un pinceau de cuisine (facultatif)
Recette de chocolats pour la Saint Valentin
  • Pour : ~12 chocolats
  • Temps de préparation : 60 minutes

Ingrédients

  • 60 g chocolat noir
  • 40 g chocolat praliné
  • 60 g chocolat blanc
  • 35 g crêpes dentelles
  • 10 gouttes colorant alimentaire rouge

Préparation

  1. Déposez 10 gouttes de colorant alimentaire dans un bol (ajustez en fonction de la couleur plus ou moins prononcée que vous souhaitez obtenir). Ajoutez 50 g de chocolat blanc en morceaux. Faites fondre au micro-ondes. À peine 1 minute devrait suffire. Surveillez et mélangez régulièrement, le mélange brûle très vite !
  2. Répartissez sur les parois des moules. Placez au réfrigérateur environ 20 minutes.
  3. Dans un bol, deposez le chocolat noir et le chocolat praliné. Faites fondre au micro-ondes. Ajoutez les crêpes dentelle émiettées grossièrement. Mélangez. Répartissez dans les moules en lissant la surface de façon à ce que votre chocolat soit bien plat une fois démoulé. Placez au réfrigérateur pendant minimum 20 minutes.
  4. Faites fondre les 10 g restants de chocolat blanc. Répartissez sur les chocolats. Cette couche formera la base de votre chocolat. Vous pouvez accessoirement le colorer également. Placez de nouveau au réfrigérateur pendant minimum 30 minutes.
  5. Démoulez quelques minutes avant de servir les chocolats à votre Valentine/Valentin ! A température ambiante, ils sont encore meilleurs !
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    3 commentaires sur la recette

    1. eloise
      5 mars 2016 at 13 h 43 min (2 années ago)

      super cool trop bon

      Répondre
    2. LEA
      16 avril 2016 at 13 h 58 min (2 années ago)

      Trop delicious trop délicieux

      Répondre
    3. Emma
      28 juillet 2016 at 11 h 19 min (2 années ago)

      cool vraiment delicieux mes amis ont adoré

      Répondre

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