Recette de boulettes de boeuf
Type de recette : Plats sans four
Aujourd’hui, je vous propose un classique : les boulettes de boeuf ! Généralement, elles séduisent aussi bien les enfants que les parents et celles-ci ne devraient pas faire exception à la règle. En accompagnement, j’ai décidé d’opter pour les spaghettis / sauce tomate.
Pour réaliser cette recette il vous faut :
- un hachoir (vous pourrez vous débrouiller avec un couteau et une planche à découper)
- un fait-tout et son couvercle
- un plat creux
- un bol
- Pour : 3-4 personnes
- Temps de préparation : 50 minutes
Ingrédients
- 350 g hachis boeuf
- 400 g coulis tomates
- 70 g concentré de tomates
- 1 oeuf
- 1 oignon
- 2 gousses ail
- 1 échalotte
- 2 cuillères à café paprika
- 2 cuillères à soupe chapelure
- 1 cuillère à soupe lait
- sel
- poivre
Préparation
- Versez le lait dans un bol et ajoutez la chapelure.
- Epluchez et hachez finement l'oignon, l'ail et l'échalotte.
- Dans un plat, écrasez le hachis de boeuf à l'aide d'une fourchette. Ajoutez alors l'oeuf et les ingrédients préparés dans l'étape précédente. Ajoutez également les épices et la chapelure imbibée. Mélangez le tout.
- Dans un fait-tout, versez le coulis de tomates ainsi que le concentré. Faites chauffer.
- Formez des boulettes de viande à la main d'environ 6 centimètres de diamètre. Plongez-les dans le coulis de tomates une fois chaud.
- Faites cuire à couvert environ 15 minutes.
- Ces boulettes de boeuf accompagneront à merveille des spaghettis !
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severine
19 mai 2015 at 8 h 31 min (5 années ago)J’adore ce site
Recette facile et économique
Les boulettes de viande ont rapporté un vive succès
Nora
18 juin 2015 at 15 h 10 min (5 années ago)Super!
L’épluchage de l’oignon, l’ail et de l’échalotte rend la recette un peu longue à executer mais cela vient sûrement du fait que je soit debutante 😉
Sauce tomate à amélioré un peu avec des épices pour qu’elle soit un peu plus relevée cela paraissait un peu triste.
Les boulettes en elle même sont vraiment très bonne!
A faire!