Kit de survie de la cuisine sans four !

Pas de recette aujourd’hui, j’ai décidé, une fois n’est pas coutume, de vous parler de matériel de cuisine. Vous êtes étudiant, avec un petit budget, et vous cherchez un système D pour cuisiner de bons petits plats et faire de jolies pâtisseries sans four ? Vous cherchez le kit de survie pour cuisiner sans four ? Vous êtes au bon endroit 😉

Smoothie multivitaminé ananas

Une amie m’a récemment fait découvrir le concept de smoothie bowl (oui, mieux vaut tard que jamais). L’idée, c’est de mixer des fruits avec un peu de yaourt, d’y ajouter des fruits frais, des céréales de type granola ou muesli et éventuellement des graines ou des fruits secs pour créer un bol coloré et vitaminé. Idéal pour commencer la journée dans la bonne humeur ! Voici ici une recette à base d’ananas qui je l’espère égayera votre petit déjeuner.

Bo bun

Le bò bún ou Bún thịt bò xà est un plat vietnamien typique. Il s’agit d’une sorte de salade froide, avec des crudités, des vermicelles de riz, des morceaux de nems et des émincés de boeuf sauté. Ici j’ai légèrement revisité la recette en remplaçant la viande de boeuf par du poulet. C’est assez frais, plein de couleurs et de saveurs. Bonne découverte !

Twix (shortbread millionnaire)

C’est assez amusant de voir qu’on peut assez facilement reproduire l’aspect (et le goût !) des biscuits vendus dans le commerce, avec des ingrédients de base. Après la série des Kinder, voici une recette de barre chocolatée Twix maison, assez facile à préparer. Idéale pour les gourmands !

Nasi goreng maison

Direction l’Asie et plus précisément l’Indonésie pour cette nouvelle recette de wok. Le nasi goreng est un plat traditionnel indonésien qu’on peut préparer de différentes manières, les ingrédients de base étant le riz (frit) et le poulet. La recette que je vous propose ici est une version simplifiée, mais elle est très intéressante pour découvrir ce plat si vous ne le connaissez pas encore !

Feuilles de brick croustillantes au saumon

Petite recette légère aujourd’hui, idéale pour un repas en amoureux ! Souvent quand j’achète des feuilles de brick, notamment pour faire des samoussas, je me retrouve avec quelques feuilles restantes dont je ne sais forcément quoi faire. Pour éviter de gaspiller, je me suis donc creusé la tête afin de trouver une idée de recette minute, simple et gourmande. Voilà le résultat, à base de saumon et de fromage de chèvre.

Tiramisu maison

Le tiramisu, c’est un grand classique des desserts italiens. Amateurs et amatrices de café, vous ne pouvez pas passer à côté de cette pâtisserie ! Ça tombe bien, cette semaine, j’ai eu l’occasion de tester une toute nouvelle préparation de Galbani pour la réalisation d’un tiramisu en seulement quelques minutes.

Salade de riz aux lardons et légumes

Voici une nouvelle idée recette qui allie fraicheur et gourmandise : une salade de riz aux lardons et aux légumes. Vous pourrez la déguster chaude (de préférence) ou froide, selon vos goûts. Le mélange de couleurs dans votre assiette va vous mettre en appétit, j’en suis sûre !

Salade quinoa, feta, légumes

Première recette à base de quinoa sur le blog ! Depuis quelque temps, je commence à ajouter ces petites graines dans mes repas : en plus de permettre de remplacer le riz ou les pâtes, le quinoa a aussi pour avantage de se marier avec beaucoup d’ingrédients et de se préparer aussi bien chaud que froid. Pour cette recette, je vous propose un mélange de quinoa, de feta (fromage de brebis) et de légumes crus !